Was gibt’s NEUES bei Metzgerei Künzli?

Kräuterschwein aus der Region – IPS

Herrlich zart und aromatisch, ob in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill, unvergleichlich im Geschmack…

Kräuterschweinefleisch überzeugt durch sein feinfaseriges, zartes Fleisch. Das qualitativ herausragende Fleisch erfüllt höchste Qualität und wird von Geniessern hochgeschätzt.

Dieses frische, würzige, magere und hochwertige Fleisch wird auch den höchsten Ansprüchen der Gastronomieküche gerecht. Die Stücke vom Kräuterschwein sind äusserst vielseitig verwendbar und lassen sich auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten

und lässt sich mühelos in ein wunderbares Festmahl verwandeln!

Wir freuen uns mit unserem neuen Label starten und Ihnen somit hochwertigeres Schweinefleisch aus der Region anbieten zu können.

» weiterlesen

Qualität seit Generationen

Frisch und geschmackvoll heisst das Motto von Heinz und Brigitte Künzli.

Seit über 60 Jahren steht der Name Künzli für Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Produktion in höchster Qualität

 

Während viele Metzgereien es zunehmend schwerer haben, neben Grossverteilern zu existieren, geniesst die Quartiermetzgerei Künzli aus Albisrieden seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf. Das Erfolgsgeheimnis des Familienbetriebs? Das Inhaberpaar Brigitte und Heinz Künzli setzt nebst Kundenservice und rascher Lieferung konsequent auf die hohe Qualität ihrer Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Uetliberg.

Wer das Verkaufsgeschäft am Letzigraben 149 betritt, wird überrascht, wie viel Eleganz und Charme eine Traditionsmetzgerei ausstrahlen kann!

» weiterlesen

Kalt Geräuchert

Früher war das Räuchern eine der wenigen Möglichkeiten, Fleisch haltbar zu machen. Noch heute sind geräucherte Rohwürste beliebte Snacks, weil sie ungekühlt gelagert werden können. Die Metzgerei Künzli gewährt einen Einblick in ihre Rauchkammer.

«Bei den geräucherten Fleischwaren unterscheidet man grundsätzlich zwei Arten: Brüh- und Rohwürste. Während Brühwürste wie Wienerli oder Cervelat heiss geräuchert werden und bereits nach rund einem Tag verpackungsfertig sind, dauert der ganze Prozess bei Rohwürsten mehrere Tage», erzählt Michael Blösch (33), Betriebsleiter bei der Metzgerei Künzli in Stallikon ZH. Der Grossteil der Rezepturen, die das Team von Geschäftsführer Heinz Künzli verwendet, hat eine lange Tradition in
der Metzgerei. «Die meisten habe ich vor über 25 Jahren zusammen mit dem Geschäft von meinem Vater übernommen. Natürlich sind wir immer dabei, neue Produkte zu kreieren, aber Bewährtes ist uns wichtig», sagt der 56-Jährige stolz…

» weiterlesen

» Coopzeitung Miini Region KW30

Künzli’s Pulled BBQ

NEU bei Metzgerei Künzli!

Wir erweitern unser Sortiment weiterhin mit „Pulled Beef & Pulled Pork

Ein Gericht des klassischen Barbecues heute!

Perfekt im Burgerbrot mit Saucen Ihrer Wahl, aber auch ideal kombinierbar mit verschieden Beilagen!

Sie möchten Ihre Gäste verwöhnen?

Rufen Sie uns an oder kommen Sie einfach vorbei und überzeugen Sie sich selbst!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

 

 

Haus-Lieferservice ab sofort

Aufgrund der aktuellen Situation haben wir nach Lösungen gesucht, damit wir unsere geschätzte Kundschaft weiterhin mit unseren feinen Produkten verwöhnen dürfen. Mit unserem neuen Lieferservice können wir ab sofort verschiedenste Produkte (Fleischwaren, Wurstwaren, Getränke, Gewürze, Teigwaren, Delikatessen, Gemüse, Früchte uvm.) individuell nach Ihren Wünschen nach Hause liefern.

Für weitere Informationen sind wir jederzeit für Sie unter;
044 701 80 80 (Stallikon) und 044 492 16 56 (Zürich) erreichbar.

Wir wünschen allen viel Gesundheit und Kraft.

 

Weitere Informationen

Künzli’s persönliche Kundenkarte

Mit Kundenkarte von Metzgerei Künzli haben Sie die Möglichkeit, Ihren Lieben in diesem Jahr ein ganz besonderes Geschenk zu machen.

Vorteile:

  • Schnelle Zahlungsabwicklung
  • Aufladbar (5% Rabatt ab 100 Fr.)
  • Personalisiert
  • und Vieles mehr…

Das Perfekte Geschenk für alle Fleischliebhaber.

  

Weitere Infos & Anmeldeformular

Nachhaltige Energiezukunft

Per 01.01.2020 setzen wir 100 Prozent auf erneuerbaren Strom aus Schweizer Wasserkaft, Wind-, Sonnenenergie und Biomasse und leisten ganz nebenbei einen wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Energiezukunft!

Drumlin Gold Angus – Irish Tomahawk Steak

Das Beste aus Irland – Drumlin Gold Angus Beef

Das kräftig rote Fleisch mit seinen feinen Fasern ist besonders saftig und zart. Es stammt von Black-Angus-Rindern ausschliesslich aus der Monaghan Region, die sich über eine lange Weideperiode von März bis Oktober erfreuen.

Die hohe Luftfeuchtigkeit auf den Drumlins sorgt für die optimalen Voraussetzungen: für grünes saftiges Gras, das eine super Futtergrundlage bildet, dank der Kräuter und Gräser, welche die Rinder einfach mitfuttern, erhält das Drumlin Gold Angus Beef seinen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.

Diesen Geschmack werden Sie nicht so schnell vergessen…
Nur für Geniesser!

Was gibt’s neues bei Metzgerei Künzli?

Kräuterschwein aus der Region – IPS

Herrlich zart und aromatisch, ob in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill, unvergleichlich im Geschmack…

Kräuterschweinefleisch überzeugt durch sein feinfaseriges, zartes Fleisch. Das qualitativ herausragende Fleisch erfüllt höchste Qualität und wird von Geniessern hochgeschätzt.

Dieses frische, würzige, magere und hochwertige Fleisch wird auch den höchsten Ansprüchen der Gastronomieküche gerecht. Die Stücke vom Kräuterschwein sind äusserst vielseitig verwendbar und lassen sich auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten

und lässt sich mühelos in ein wunderbares Festmahl verwandeln!

Wir freuen uns mit unserem neuen Label starten und Ihnen somit hochwertigeres Schweinefleisch aus der Region anbieten zu können.

» weiterlesen

Haus-Lieferservice

Aufgrund der aktuellen Situation haben wir nach Lösungen gesucht, damit wir unsere geschätzte Kundschaft weiterhin mit unseren feinen Produkten verwöhnen dürfen. Mit unserem neuen Lieferservice können wir ab sofort verschiedenste Produkte (Fleischwaren, Wurstwaren, Getränke, Gewürze, Teigwaren, Delikatessen, Gemüse, Früchte uvm.) individuell nach Ihren Wünschen nach Hause liefern.

Für weitere Informationen sind wir jederzeit für Sie unter folgenden Telefonnummern erreichbar.

044 701 80 80 (Stallikon)
044 492 16 56 (Zürich)

Wir wünschen allen viel Gesundheit und Kraft!

Weitere Informationen
Qualität seit Generationen

Frisch und geschmackvoll heisst das Motto von Heinz und Brigitte Künzli.

Seit über 60 Jahren steht der Name Künzli für Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Produktion in höchster Qualität

Während viele Metzgereien es zunehmend schwerer haben, neben Grossverteilern zu existieren, geniesst die Quartiermetzgerei Künzli aus Albisrieden seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf. Das Erfolgsgeheimnis des Familienbetriebs? Das Inhaberpaar Brigitte und Heinz Künzli setzt nebst Kundenservice und rascher Lieferung konsequent auf die hohe Qualität ihrer Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Uetliberg.

Wer das Verkaufsgeschäft am Letzigraben 149 betritt, wird überrascht, wie viel Eleganz und Charme eine Traditionsmetzgerei ausstrahlen kann!

» weiterlesen

Künzli's persönliche Kundenkarte

Mit Kundenkarte von Metzgerei Künzli haben Sie die Möglichkeit, Ihren Lieben in diesem Jahr ein ganz besonderes Geschenk zu machen.

Vorteile:

  • Schnelle Zahlungsabwicklung
  • Aufladbar (5% Rabatt ab 100 Fr.)
  • Personalisiert
  • und Vieles mehr…

Das Perfekte Geschenk für alle Fleischliebhaber.

Anmeldeformular
Nachhaltige Energiezukunft

Per 01.01.2020 setzen wir 100 Prozent auf erneuerbaren Strom aus Schweizer Wasserkaft, Wind-, Sonnenenergie und Biomasse und leisten ganz nebenbei einen wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Energiezukunft!

Drumlin Gold Angus - Irish Tomahawk Steak

Das Beste aus Irland

Drumlin Gold Angus Beef

Das kräftig rote Fleisch mit seinen feinen Fasern ist besonders saftig und zart. Es stammt von Black-Angus-Rindern ausschliesslich aus der Monaghan Region, die sich über eine lange Weideperiode von März bis Oktober erfreuen.

Die hohe Luftfeuchtigkeit auf den Drumlins sorgt für die optimalen Voraussetzungen: für grünes saftiges Gras, das eine super Futtergrundlage bildet, dank der Kräuter und Gräser, welche die Rinder einfach mitfuttern, erhält das Drumlin Gold Angus Beef seinen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.

Diesen Geschmack werden Sie nicht so schnell vergessen…
Nur für Geniesser!

Was gibt’s NEUES bei Metzgerei Künzli?

Kräuterschwein aus der Region – IPS

Herrlich zart und aromatisch, ob in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill, unvergleichlich im Geschmack… Dieses frische, würzige, magere und hochwertige Fleisch wird auch den höchsten Ansprüchen der Gastronomieküche gerecht. Die Stücke vom Kräuterschwein sind äusserst vielseitig verwendbar und lassen sich auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten und lässt sich mühelos in ein wunderbares Festmahl verwandeln!

Wir freuen uns mit unserem neuen Label starten und Ihnen somit hochwertigeres Schweinefleisch aus der Region anbieten zu können.

  » weiterlesen

Haus-Lieferservice

ab sofort Aufgrund der aktuellen Situation haben wir nach Lösungen gesucht, damit wir unsere geschätzte Kundschaft weiterhin mit unseren feinen Produkten verwöhnen dürfen. Mit unserem neuen Lieferservice können wir ab sofort verschiedenste Produkte (Fleischwaren, Wurstwaren, Getränke, Gewürze, Teigwaren, Delikatessen, Gemüse, Früchte uvm.) individuell nach Ihren Wünschen nach Hause liefern.

Für weitere Informationen sind wir jederzeit für Sie unter 044 701 8080 (Stallikon) und 044 492 16 56 (Zürich) erreichbar. Wir wünschen allen viel Gesundheit und Kraft.

Weitere Informationen

Wer das Verkaufsgeschäft am Letzigraben 149 betritt, wird überrascht, wie viel Eleganz und Charme eine Traditionsmetzgerei ausstrahlen kann!

Qualität seit Generationen

Frisch und geschmackvoll heisst das Motto von Heinz und Brigitte Künzli. Seit über 60 Jahren steht der Name Künzli für Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Produktion in höchster Qualität

Während viele Metzgereien es zunehmend schwerer haben, neben Grossverteilern zu existieren, geniesst die Quartiermetzgerei Künzli aus Albisrieden seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf. Das Erfolgsgeheimnis des Familienbetriebs? Das Inhaberpaar Brigitte und Heinz Künzli setzt nebst Kundenservice und rascher Lieferung konsequent auf die hohe Qualität ihrer Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Uetliberg.

» weiterlesen

Künzli’s
persönliche Kundenkarte

Mit Kundenkarte von Metzgerei Künzli haben Sie die Möglichkeit, Ihren Lieben in diesem Jahr ein ganz besonderes Geschenk zu machen.

Vorteile:

  • Schnelle Zahlungsabwicklung
  • Aufladbar (5% Rabatt ab 100 Fr.)
  • Personalisiert
  • und Vieles mehr…

Das Perfekte Geschenk für alle Fleischliebhaber.

Limousin Rind

Limousin RindDas Limousin Rind kann dank seiner Widerstandsfähigkeit extremen Witterungseinflüssen wie Hitze oder Kälte trotzen und ist daher auch für Regionen mit ungünstigen Futterverhältnissen geeignet. Beheimatet ist das rotbraune Rind jedoch im schönen Frankreich.

Das Limousin Rind ist eine sehr robuste und genügsame Rasse. Charakteristisch ist das einfarbig rotbraune Fell mit Aufhellungen an Hörnern, Klauen, Maul und rund um die Augen. Der Körperbau des Rinds zeichnet sich durch eine tiefe Flanke, einen langen Körper und eine gut entwickelte Bemuskelung aus. Wie der Name schont verrät, stammt das Limousin Rind aus der französischen Landschaft Limousin.In Frankreich genießt das Fleisch des Limousin Rindes einen hervorragenden Ruf und wurde daher 2003 von der Verbraucherorganisation UFC que choisir als „Bestes Rindfleisch“ ausgezeichnet.

Das Fleisch der Limousin Rindern zeichnet sich dadurch aus, dass es einen ausgeprägten Geschmack dank der guten Marmorierung hat und dabei sehr zart ist. Dabei hat es ein sehr ausgewogenes Fleisch-Fettverhältnis und somit sehr wenig Cholesterin.Limousin Rind sollte nur kurz angebraten und rare genossen werden. Dazu lediglich eine Prise Pfeffer und etwas Fleur de Sel. So empfiehlt es der Franzose.

»» Informations-Video: ELEVAGE MINDER

Voressen oder Geschnetzeltes Minute … Zum Schmoren oder Edelstücke für à la Carte…
Alles von Limousin Rindern CH jetzt bei uns erhältlich.

Nachhaltige Energiezukunft

Per 01.01.2020 setzen wir 100 Prozent auf erneuerbaren Strom aus Schweizer Wasserkaft, Wind-, Sonnenenergie und Biomasse und leisten ganz nebenbei einen wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Energiezukunft!

Drumlin Gold Angus – Irish Tomahawk Steak

Das Beste aus Irland – Drumlin Gold Angus Beef

Das kräftig rote Fleisch mit seinen feinen Fasern ist besonders saftig und zart. Es stammt von Black-Angus-Rindern ausschliesslich aus der Monaghan Region, die sich über eine lange Weideperiode von März bis Oktober erfreuen.

Die hohe Luftfeuchtigkeit auf den Drumlins sorgt für die optimalen Voraussetzungen: für grünes saftiges Gras, das eine super Futtergrundlage bildet, dank der Kräuter und Gräser, welche die Rinder einfach mitfuttern, erhält das Drumlin Gold Angus Beef seinen einzigartigen und charakteristischen Geschmack.

Diesen Geschmack werden Sie nicht so schnell vergessen…
Nur für Geniesser!