Catering-Anfrage









Aperobuffet

Schinkengipfeli

Künzli-Schnecken

Käsechüechli

Partysnacks (Blätterteiggebäck)

Mini-Hamburgerli im Teig

Antipasti Platte

Antipasti Spiessli

Oliven-Käse Spiessli

Grissini mit Rohschinken

Buureschüblig gehobelt

Charcuterie Platte

Bündner-Platte

Käse-Platte

Parmesanmöckli mit Feigensenf

Tatar Canapés

Lachs Canapés

Mini-Brötli fein gefüllt

Gemüsesticks mit Dipsaucen

Tortillachips mit Guacamolesauce

Vegi Mini-Täschli

Tomaten-Mozzarella Spiessli

Grillbuffet

Rinds-Hohrücken

Kalbs-Ribeye

Schweins-Halssteak

Pouletbrüstli

Pouletsteaks

Grillburger

Kalbsbratwurst

Cervelas

Grillspeck

Künzli’s Rostbratwurst

Künzli's Käsegriller

Bauernbratwurst

Chiliwürstli

Salsiccia gemischt

Crevettenspiess

Fisch-Spiessli

Kräuterbutter / Knoblibutter

Pferdefilet

Rinds-Entrecôte

Rinds-Tomahawk

Rinds-T'Bone

Kalbs-Koteletten

Lamm-Racks

Lamm-Nierstück

Lamm-Filet

Lamm-Huft

Lamm-Voressen

Zigeunerspiesse (Rind CH)

Schaschlikspiesse (Schwein CH)

Pouletspiesse (CH)

Crevettenspiesse

Salatbuffet

Kartoffelsalat

Rüeblisalat

Maissalat

Gurkensalat

Randensalat

Mischsalat

Bohnen(grün)

Sellerie

Coleslaw Salat

Kabis

Reissalat

Hörnlisalat

Tomaten mit Mozzarella

Linsensalat

Tomatensalat

Wurstsalat

Siedfleischsalat

Waldhüttenmenüs

Kalbsbraten vom Grill, Kartoffelgratin, Gemüse

Zarte Kalbskotelette - Krone vom Grill, Kartoffelgratin, Mischgemüse

Feine Kalbsbrust vom Grill oder Grillspeck, Kartoffelgratin und Gemüse

Schweinsbraten vom Grill, Kartoffelgratin und Gemüse

Schweinskotelette - Krone, Kartoffelgratin und Mischgemüse

Züri Krusten-Fleischkäse heiss, Kartoffelsalat und Senf

Schinken im Teig, Kartoffelsalat und Senf

Schinken heiss, Kartoffelsalat und Senf

Tessinerbraten vom Grill, Kartoffelgratin und Gemüse

Jägerbraten vom Grill, Kartoffelgratin und Gemüse

Rindsgulasch, Spätzli und Gemüse

Riz Casimir mit Poulet

Züri-Gschnätzlets mit Champignons Rahmsauce (Kalbfleisch CH), Butter Rösti und Gemüse

Rinds Stroganoff, Nüdeli und Gemüse

Gehacktes Rindfleisch mit Chäs Hörnli und Apfelmus

Paella Pfanne

Paella Pfanne mit Crevetten

Menüs

Lasagne Vegi

Lasagne mit Rindfleisch

Kalbsbraten vom Grill

Schweinsbraten vom Grill

Jägerbraten vom Grill

Tessinerbraten vom Grill

Züri-Krustenfleischkäse

Schinken

Schinken im Teig

Kartoffelgratin

Eier-Spätzli

Reis

Mischgemüse

Burger Festival

Grill Burger

Beef Burger (pure Beef)

Gemüse Burger

Chicken Burger

Eisbergsalat

Coleslaw

Rüeblisalat

Käsescheiben

Gurkenscheiben

Tomatenscheiben

Zwiebelscheiben

Hamburgerbrot

Gemischte Sandwiches

Chrusti gefüllt

Bürli gefüllt

Belegte Brötli

Lachsbrötli

Tatarbrötli

Thonbrötli

Laugenzopf Kranz fein gefüllt (70cm)

Sandwich am Meter (100cm)

Pain Suprise fein gefüllt (klein)

Dessert

Tiramisu

Schoggimousse

Vanillecrème

Lime Time

Mini Patisserie

Cakes

Dessert Dolores

Reinis Hüftgold

Schwarzwaldmädel

Fruchtsalat

Fruchtspiessli

Cremeschnitten

Feine Fruchtschnitten

Brownie-Schnitten

Mini-Kuchen Assortiment

Mini-Donuts gefüllt Assortiment

Caramelköpfli

Brot

Gold Bürli

Wirtschaftsbrot

Partybrot (Gravur möglich)

Laugen Bretzel

Laugen Bretzel gross

Laugen Stangen

Sesam Brötli

Mohn Brötli

Kleine Apérobrötchen gemischt im Brotkorb

Beilagen

Maiskolben

Gemüsespiessli

Käse-Grillschnitten

Kartoffelgratin

Baked Potatos mit Sauercream

Vegetarisch

Rustico Ravioli: (Mit einer cremigen Füllung aus Steinpilzen, Ricotta, frischen Kräuter & an feiner Rahmsauce)

Rustico Triangoli: (Mit einer cremigen Füllung aus Blattspinat, Ricotta, Crème fraiche & an feiner Rahmsauce)

Rustico Triangoli Tartufo: (Mit einer cremigen Ricotta-Trüffel Füllung, an feiner Rahmsauce)

Filet im Blätterteig

Filet Wellington

Schweinefilet im Teig

Kalbsfilet im Teig

Vegan

Tortellini Verdi: (Grüne Teigwaren mit einer Gemüsefüllung & hausgemachter Tomatensauce)

Tortellini Ricotta & Spinat: (mit einer cremigen Ricotta- Spinatfüllung & hausgemachter Tomatensauce)

Kartoffelteig Klösschen: (aus Kartoffel und Hartweizengriess & an hausgemachter Tomatensauce)

Saucen / Dips

Senf

Ketchup

Cocktail-Sauce

Knobli-Sauce

Hexen-Sauce

Getränke

Mineralwasser mit Kohlensäure 1.5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 1.5l

Coca Cola 1.5l

Coca Cola Zero 1.5l

Fanta 1.5l

Sprite 1.5l

Eistee 1.5l

Apfelsaft 1l

Orangenjus 1l

Rivella rot / blau / grün 1.5l

Feldschlössli alkoholfrei

Alkoholische Getränke

Bier 0.33l

Bier im Fässli 8l

Rotwein 7.5dl

Weisswein 7.5dl

Prosecco 7.5dl

Glühwein 2dl

Kaffee

Café mit Rahm, Zucker, Becher

Kaffemaschine klein (Miete)

Kaffemaschine gross (Miete)

Getränkeliste

Ja

Nein

Zubehör (Miete)

Holzkohlengrill mit Kohle

Gasgrill mit Gas

Tischgarnituren

Tisch für Buffet

Stehtische

Tischtuchrolle

Grill Zelt

Party Zelt

Sonnenschirm

Spanferkelgrill

Spanferkelgrill gross

Kühlauto

Kühlschrank

Stoff-Servietten

Hot Dog Maschine

Doppel-Fritteuse (10 Liter)

Frittieröl 20 Liter

Wärmebox

Pilzwärmer

Strahler

Cafing Dishes

Bier-Zapfanlage für Offenauschank

Geschirr

Einweggeschirr

Porzellangeschirr

Einwegbecher

Besteck

Wasser Gläser

Rot- Weisswein Gläser

Champagnergläser

Personal

Grilleur

Personal

Grilleur+Personal