Kalbs-Fischli (Runder Mocken) excellent

Beschreibung

Das edle Allround-Talent: Kalbs-Fischli excellent!

Das Kalbs-Fischli (auch bekannt als Runder Mocken) ist eines der elegantesten Teilstücke aus der Kalbsstotzen. Unser Prädikat excellent garantiert Ihnen ein perfekt pariertes, vollkommen mageres und sehnenfreies Stück Fleisch. Durch seine gleichmässige, runde Form ist es weltweit der absolute Favorit für den italienischen Klassiker Vitello Tonnato. Ob sanft im Ofen niedergegart und hauchdünn aufgeschnitten oder zu feinsten, mageren Plätzli verarbeitet – dieses Stück steht für pure Eleganz und gelingt garantiert butterzart.

Nährwerte pro 100g