Uetliberg Bure Coppa - 100g
CHF 6.20
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| Qualitätssiegel | Suisse Garantie |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Kräuterfleisch | Nein |
| Deklaration/Spezifikation | Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff:Kaliumnitrat), Gewürze (SELLERIE; SENF), Zucker, Traubenzucker, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure, Säureregulatoren:Citronensäure, Glucono-delta-Lacton. |
| Garmethode |
Beschreibung
Das edle Meisterstück aus der Region – feinstes Schweinenackenstück nach traditioneller Art luftgetrocknet, sanft gewürzt und hauchdünn aufgeschnitten.
Unsere Uetliberg Bure Coppa steht für höchste Schweizer Handwerkskunst und bringt ein Stück alpine Genusskultur direkt zu Dir nach Hause. Benannt nach dem Zürcher Hausberg, wird für diese Spezialität nur das beste, optimal marmorierte Schweinenackenstück sorgfältig ausgewählt. Nach traditioneller Bauernart mit einer feinen Mischung aus Salz und erlesenen Gewürzen von Hand gebeizt, reift das Fleisch anschliessend über mehrere Wochen schonend an der frischen Luft. Dadurch entwickelt es seine wunderschöne Reifung, seine wunderbar zarte Textur und sein tiefes, angenehm mild-würziges Aroma.
In der praktischen 100 g Packung ist die Coppa bereits hauchdünn für Dich aufgeschnitten, damit sie auf der Zunge zart zergeht und ihr volles Bouquet perfekt entfalten kann. Sie ist der unbestrittene Star auf jedem regionalen Fleischplättli, die perfekte Begleitung zu einem gemütlichen Apéro mit Freunden oder ein purer Genuss zu einem guten Glas Wein und frischem Krustenbrot.
Nährwerte pro 100g
| Energie in KJ | 1950 |
| Energie in KCAL | 467 |
| Fett | 30 |
| Kohlenhydrate | 2 |
| Salz | 2.2 |
| Eiweiss | 38 |