Uetliberg-Holzfällerspeck ca. 150g
CHF 8.85
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| Qualitätssiegel | |
| Herkunftsland | Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch |
| Kräuterfleisch | Nein |
| Deklaration/Spezifikation | Zutaten: Schweinefleisch (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit). Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker:Natriumglutamat. Antioxidationsmittel:Natriumascorbat, Zuckercoleur, Raucharoma, Rauch. |
| Garmethode |
Beschreibung
Der urige Genuss für echte Speckliebhaber – extra kräftig geräuchert, würzig mariniert und perfekt gereift.
Unser Uetliberg-Holzfällerspeck steht für rustikale Tradition und einen unverkennbar intensiven Geschmack. Benannt nach dem Zürcher Hausberg, wird für diese Spezialität nur erstklassiger, optimal marmorierter Schweinebauch ausgewählt. Nach bewährter Metzgerart wird der Speck mit einer kräftigen Gewürzmischung von Hand eingerieben und anschliessend besonders intensiv im Kamin geräuchert. Dadurch erhält er seine dunkle, charakteristische Kruste und sein tiefes, währschaftes Raucharoma.
In der praktischen Portion von ca. 150 g bringt dieser Speck echten Hüttenzauber in Deine Küche. Ob hauchdünn vom Messer geschnitten als würziger Star auf einem rustikalen Zvieri-Plättli, als herzhafter Proviant für die nächste Wanderung oder dick aufgewürfelt zum Verfeinern von deftigen Eintöpfen und Pfannengerichten – der Holzfällerspeck sorgt überall für die perfekte, kräftige Note.
Nährwerte pro 100g
| Energie in KJ | 1280 |
| Energie in KCAL | 301 |
| Fett | 22 |
| Kohlenhydrate | 0.3 |
| Salz | 4.3 |
| Eiweiss | 26 |